Šoreiz dalīšos vairāku gadu krātā pieredzē - pārbaudītās zināšanās un atklāsmēs, gatavojot arvien lielākas un greznākas kūkas no dabīgām izejvielām, ne no sagatavēm, augu tauku putukrējuma, margarīna, gatavām želejām un citiem mākslīgiem izejmateriāliem.
Kā izveidot taisnas kūkas malas "bez vēdera"?
Pamatnosacījumi liekot kopā kūku.
Perfektas izvēlētās kūkas formas noslēpumi.
Kas jāievēro veidojot kūku vairākos stāvos, lai tā ir stabila?
Kas ir jāņem vērā, veidojot kūkas dekorējumu?
Kūkas virsas pārklājumu varianti un iespējas - ko ir svarīgi zināt, lai, piemēram, krēms nenoslīd.
Kā veidot kūku vairākos stāvos - iespējamie varianti kā likt stāvu uz stāva un vai visas kūkas var veidot stāvos?
Kas ir svarīgi izvēloties kūkas garšu, biskvītu, pildījumu, lai tiktu saglabāta skaista kūkas forma?
Dekorējuma krēmu varianti - konsistence, garša un iespējas.
Kā uzklāt dekorējuma krēmu, lai tas būtu stingrs un stabils?
Kādas vēl ir dekorējumu pārklājumu iespējas? Kādas nianses ir jāievēro? Cukura mastika un šokolādes masa.
Dekorējuma krāsas - dabīga krāsviela un pārtikas krāsvielas.
Citi dekorējumu elementi un iespējas. Kas ir svarīgi zināt un ko ievērot, lai dekorējums ar tā elementiem "sadzīvotu" un papildinātu viens otru.
Piesakoties uz meistarklasi, lūdzu, sūtīt jautājumus un pieredzi, šoreiz domājot vairāk par konkrētiem gadījumiem, kas kādreiz varbūt nav izdevies kā bijāt vēlējušies. Jo pieredze ir lieliska skolotāja :)